한국음식 (2) 썸네일형 리스트형 전통 장류, 면역력의 숨은 비밀을 품다 된장, 고추장, 간장이 왜 다시 주목받고 있을까요? 우리 몸을 지키는 '발효의 힘', 현대 의학도 다시 주목하기 시작했어요!전통 장류, 면역력의 숨은 비밀을 오늘 함께 품어 보시죠~!📚 목차사라졌던 장맛의 귀환전통 장류에 담긴 발효의 과학장 건강과 면역력의 놀라운 연결고리된장, 고추장이 몸에 좋은 이유현대 연구로 입증된 장류의 효능면역력 높이는 장류 섭취 방법우리 식탁에 장류를 되살리는 방법## 사라졌던 장맛의 귀환요즘 젊은 세대는 장맛을 잘 모른다고들 하죠. 패스트푸드와 외식 문화가 익숙해지면서 된장찌개, 고추장 무침 같은 음식들이 조금씩 잊혀져 가고 있었어요. 그런데 코로나19 이후 면역력에 대한 관심이 높아지면서 전통 장류가 다시 주목받기 시작했죠. 저도 그때부터 집에서 된장국을 끓여먹기 시작했는.. 김치의 면역력 강화 효과, 과학이 증명한 놀라운 사실 매일 먹던 김치, 그냥 반찬이 아니었습니다! 면역력까지 챙기는 과학적으로 입증된 슈퍼푸드였다는 사실, 알고 계셨나요?📚 목차김치와 면역력의 관계 이해유산균이 면역세포를 자극하는 방식발효 과정에서 생기는 면역 강화 물질김치 유산균과 장 건강의 연결고리코로나19 이후 김치의 재조명과학적 연구 사례 소개실생활에서 김치 섭취를 늘리는 방법## 김치와 면역력의 관계 이해김치는 단순한 발효 식품이 아닙니다. 다양한 채소와 고춧가루, 마늘, 생강 등 면역력을 높이는 재료가 집합된 한국의 전통 건강식이죠. 각 재료는 각각의 방식으로 면역 세포의 활성을 돕고, 발효 과정에서 생성된 유익균은 우리 몸을 병균으로부터 보호하는 데 큰 역할을 합니다.## 유산균이 면역세포를 자극하는 방식김치 속 유산균은 대표적으로 Lacto.. 이전 1 다음
